一线新闻网报道 5月23日，在安徽省阜阳市经济开发区某一公司院内，一片大约2亩地的食叶草育苗基地里，人们在一棵一棵地拔草，播种后36天的食叶草展露新姿，肥厚、宽大、绿色的叶片招人喜爱，这标志着食叶草已在阜阳安家落户。

据安徽云奇菜苗科技有限公司总经理戎奇介绍，食叶草别名蛋白草、氨基酸草，多年生宿根草本植物，蓼科酸模属。食叶草是一种高蛋白质、高营养、高产量、高效益的“营养体植物”，具备营养性、食用性、应用性、适应性、产量能等综合性价值的“营养体农业”，可在粮食、食品、保健、药用、养殖、饲料、肥料、改良土壤、环境保护等多元化领域开发与发展，具有广阔的发展前景。

有关资料显示，食叶草含蛋白质36%~48.7%，十八种氨基酸总量35.40%、维生素E40.0mg/100g、抗坏血酸47.3mg/100g;富含β-胡罗卜素、叶绿素、大黄素、异黄酮、SOD、硒、钾、钙、铁、锌、磷、镁等微量元素和有益矿物质，具备了人体所需要的营养元素。

食叶草多年生宿根草本植物，种植一次几十年不用再种，耐寒、耐旱、耐盐碱、耐贫瘠、耐沙荒，产量与土壤、水源、肥力、气候、管理、收割次数有直接关系，适应各种土壤种植。北方年亩产量20~40吨左右；南方年亩产量35~60吨左右。

食叶草作为"营养体植物"，是天然的绿肥，用于改良盐碱地、沙荒地，将推动草肥兼用，为土地有效利用、增效、增产起到不可估量的作用。

食叶草主根粗壮，茎直立;叶簇生，光滑全缘、叶色青绿，生长期长，播种当月即能收割，一次播种可稳定高产25年，被称之"长寿草";再生能力特强，生长快，昼夜可达7~10厘米，随着单株分蘖成簇生长，逐年进入高产期。

食叶草因根系肥壮，越冬能力强，冬季地上叶片枯死，地下形成越冬芽，冬季休眠后进行二次营养体促生。北方12月中旬进入半枯萎期，来年3月返青叶簇再生，春天茁壮成长。

在农业方面，食叶草是无抗养殖产业，营养丰富，质地细软、柔软多汁、适口性好，用于养殖猪、马、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等畜禽以及水产养殖类，效果均优于其它牧草，降低养殖成本，提高肉、蛋、奶品质，保障养殖产品安全、健康。同时，食叶草还可以改良土壤，作为"营养体植物"，是天然的绿肥，用于改良盐碱地、沙荒地，将推动草肥兼用，为我国土地有效利用、增效、增产起到不可估量的作用。

在养生健康方面，食叶草已开发食叶草植物营养挂面系列、食叶草方便面系列、食叶草蛋白面粉系列、食叶草蛋白粉系列、食叶草养生茶叶系列、食叶草植物奶饮料系列、食叶草调味品酱油、醋、草酱等系列，以及食叶草豆腐系列、食叶草植物钙片系列、食叶草营养口服液系列、食叶草青汁粉系列、食叶草抹茶粉系列等产品。

对此，阜阳市黄牛技术经济研究会秘书长高学志介绍说，食叶草一草多用，粮草兼顾，是一场草食革命，能在阜阳栽培应用，具有较大的推广应用价值，将大大推动阜阳农业的发展。（徐松林/摄影报道）