“小马哥”辣条走出国门  成海外饕客网红新宠

  ——“小马哥”食品质量诚信品牌发展座谈会召开

  2024年9月8日，“小马哥”食品质量诚信品牌发展座谈会在阜阳市雪伟食品有限公司会议室举行。来自媒体界、企业界和高校教育界等10余人受邀请参加。

  在座谈会开始前，“小马哥”辣条的创始人马春辉带领大家走进车间，实地参观辣条生产流程。在车间入口处，大家按照生产车间要求，戴好防尘帽、口罩，穿好无尘服和鞋套，经过洗手消毒、风淋消毒后，才进入参观走道。在一墙之隔的无尘车间内，环境明净整洁，自动化设备有序运转，工人们穿戴防护装备，在各自工位忙碌……

  座谈会开始后，马春辉首先向大家介绍自己的创业经历。他说，在2005年的时候接触到辣条产业的。“我原来是学医的，因为工资低，辞职后从事辣条销售。我当时销售过20多个辣条生产厂家的辣条，发现辣条生产行业良莠不齐。同时，市场上也出现了关于辣条的一些负面声音。于是，就想着创办一家安全、干净、大家吃着放心的辣条厂。同时，我们创新了一款新产品——辣条馍，满足了阜阳人把馍掰开夹着辣条吃的习惯，吃得更方便，更卫生了，辣条馍可以称为阜阳名小吃了。”

  2009年，马春辉回到阜阳，并在阜阳市颍东区租了一处约700平方米的厂房，生产辣条。在创业初期，他克服了资金短缺和销路不畅等问题。并最终在颍东经开区投资新建两处厂房。目前，公司生产的辣条产品有辣丝、辣块、辣棒、面筋、大刀肉等多个系列的100多款单品，产品销售遍布全国各地。

  2015年，他又开始发展线上电商，通过直播带货，日销售约3万单。同时，他又开拓国际市场，目前，公司产品已销往日本、韩国及多个东南亚国家。

  马春辉的创业介绍故事，得到了与会人员的称赞。阜阳师范大学食品与工程学院李萌萌博士、市企业家联合会副会长、阜阳在线董事长刘怒涛，秘书长祝涛、颍州延安精神研究会秘书长、阜阳传统文化论坛总策划刘世杰等纷纷对“小马哥”网红食品和雪伟食品有限公司的市场定位和发展提出了各自的建议和意见。

  阜阳市企业家联合会秘书长祝涛表示，九月是全国质量宣传月、全国诚信兴商宣传月活动。当下，阜阳市企业家联合会正全力会同市市场监管局、市商务局等多部门开展质量诚信宣传活动，推动企业品牌建设。雪伟食品举办质量诚信品牌活动，有助于提升企业品牌影响力、核心竞争力。希望通过这次的座谈会，通过媒体和高校科研的助力下，让“小马哥”网红产品和雪伟食品在“辣条路”上越走越远。

  韩振   摄影报道